１Ｄａｙレッスン　フォカッチャ

ホシノ天然酵母を使いオリーブオイルと塩がきいたシンプルな味わいのイタリアのパン

ふんわりやわらかでお腹にももたれないのでつい食べ過ぎてしまいます。

ローズマリーをトッピングしてフライパンで蓋をしたまま焼き上げます。

トッピングを枝豆やオリーブの実に変えたりアレンジは無限大、もちろん何ものせずに焼いてもとっても美味しいんです。

このパンはオーブンで焼くよりもフライパンで焼いたほうが水分が保たれてふわっと出来上がります。

分割も成形も不要、二次発酵も短いのでキャンプやアウトドア、会食などにもってこいなんです。

こちらはカセットコンロを使って焼きます。