フライパンDEフォカッチャ

先日、富士フイルム生協さん

主催のワークショップを開催しました〜
フライパンで発酵から焼成まで
出来るなんともお手軽パン
フォカッチャです!
生地にオリーブオイルが入っている
ので、ふんわりサクッと
一次発酵が終わった生地を
平たく伸ばすだけなので
手も汚しません〜
でもでも味は本格的ですよ!

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湯河原町での開催はなかなか無かったようで

沢山の方々にポリパンの楽しさを
伝える事が出来てとっても嬉しい😆


必死にホシノ酵母の説明をしてますね〜

発酵が時間通り進むかが最大のポイント!
私、必死に火をかけたり消したり…
皆さんもまだ半信半疑…
コレでいいの〜パンになるの〜って…

大丈夫👌こんなにふっくら焼けました〜

決められた時間の中で完璧なパフォーマンス
をするってホント大変!
でも、生協のスタッフさんのお手伝いも
あり、無事90分で試食までこなせました〜
また次回開催のオファーも頂き
私自身も更に楽しいワークショップに
出来るよう頑張ります!


昨夜は久しぶりに気の合う仲間で

女子会でした〜
とっても素敵な隠れ家レストラン
クオーレリッコ
今流行りの古民家リノベーション
完全なるプライベート空間
小田原産野菜がたくさん!
柚子とか柑橘系も沢山取り入れていた〜
地産地消って
言うのかな〜
あっという間に時間が過ぎ…
気がついたらもうこんな時間
時計を見たら22時。
東京と違いこちらはこの時間になると
余り人が歩いてないのね〜
ちょっと寂しい😔

最後のデザートも可愛いプレートに💕

チョコムース美味しかった〜
最近、食べる量が減って、コース料理は
無理かな〜って
でも時間をかけて楽しいお喋りが
私の胃袋にすーと入っていったのね!
次回は何時になるかわからないけど
また楽しいお喋りしましょうね!

アトリエポンムの孝子さん〜いつも有り難う

お名刺を新しくされたと言う事で、
孝子さんらしく素朴でステキ…
今月のレッスンはアイシングクッキー
こんなに可愛いく作れるかな〜
楽しみにしています。

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