カレンズレッスン

昨日はカレンズのパン教室でした

せっかくの日曜日

 

朝から張り切って外ランチ

(海を眺めながら)

 

を計画していたのに…

 

 

風が強くて断念

以前布団をバルコニーに干して外出

帰ってきたら布団がない!

 

慌てて探したらなんと

道端に吹っ飛んでいたんです

 

布団が空を飛んでいく姿

 

想像しただけで笑っちゃいますよね

 

 

それ以来ここの風は

舐めたらいかん!って事を知りました

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こんな可愛い白パンを作りました〜

低温で焼くので外も中もふわふわ〜

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もうひとつは桜🌸の塩漬けと甘納豆が

入ったバトン
この季節にぴったりのパン
皆さん中から具が飛び出す事なく
成形出来て良かったです〜

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ランチはいつもの発酵ベジ

最近はお味噌に凝っていて
中でも赤味噌に〜
味噌の中でも1番免疫力アップに
繋がるのが八丁味噌だそうです
昔から日本人が信じて食して
きた物ですからね!
なんだか私の腸にもあっている
ようです〜
この日もお豆腐の味噌漬を
御試食?無理矢理食べさせてる?私…
何かに似てる…チーズかな〜

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こちらはイタリアのパン

ゼッポリーニ
梶先生に教えて頂きました。
中にはわかめが入ってます〜
小さく丸めて油であげて〜
まるでポンデケージョみたい
海藻何でもOKみたいなので
あおさやモズク入れたバージョン
作ってみます〜

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ピザにも出来ますー

スペイン風邪流行時、
日本人だけ死亡率が低かったのは
海藻のもつ食物繊維を日本人だけが
消化できたからだと言われている
そうです〜
日本人にはぴったりなパンですね!

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なんちゃってシナモンロール

白パンの仕込みをしている時
多分お砂糖の計量を間違えた?
であろうパン生地
どう見ても仕込み水茶色だし〜
甘いなら甘いパンにって
思いつきで仕上げたシナモンロール
思ったより美味しく焼けてたみたい
失敗を恐れず、発想の転換
パン作りを通して学べる事
いっぱいありますね〜
こんな時こそポリパンで
身体に優しく美味しいパンを
手作りしてみませんか〜
ワクワク女子お待ちしています。
海の見えるパン教室 カレンズ

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