優しい色合いのタルト

9月に入り少しずつ秋を感じる

今日この頃…
スーパーではもう栗が🌰お目見え
してましたね〜
これからは芋、栗、南瓜etc…
根菜類などなど美味しいものが
沢山出回りますね!
そんな中、夏のフルーツ
モリモリのタルトを

アトリエポンム

孝子さんから教えて頂きました〜
https://apomme.exblog.jp/28229538/

優しい色合いが素敵…

梨、イチジク、巨峰
サクッと早技で焼く極意も教えて頂き
工程の多いタルトもこの方法なら
ひと手間省けてgood
最近、職場の引越しで環境がガラッと
変わり精神的にもちょっと
ストレスが溜まり気味だったみたい
お菓子作りを通して
自分時間が出来て
少し疲れがとれました〜
孝子さんありがとう😊
昨日は富士フィルム生協さん主催の
ワークショップ
またまた楽健寺酵母のベーグルを
作りました〜
今回はガスオーブンのある施設
フライパンで焼く予定を変更して
発酵、茹でるところまでは
フライパンを使って〜
後はオーブンにお任せで
簡単成形で作るベーグル
ちょっとパン屋さんには負けちゃうけど
楽健寺酵母の優しい風味が
お口いっぱいに広がって幸せな気分に
なる事、間違いなし

酵母作りのデモ中

この眼鏡タイプのフェイスシールド
中々の優れもの
マスクよりは話やすい〜
この楽健寺酵母はぬか味噌と同じで
継ぎ足していけば何年も何十年も
使い続ける事が出来るんです!
何だか生き物を育てるみたいで
愛おしさを感じますね〜
って私だけ…
付き合いが長くなると
そんな愛情も湧いてくるんですね!

皆さんにお分けした

この楽健寺酵母が
各家庭によってそれぞれのお家にあった
酵母となります様に…
最後まで
私の話を真剣に聞いて下さった皆さま
本当にありがとうございました。
次回のオファーも頂き
クリスマスに向けた
甘いお菓子
シュトーレンをポリ袋を使って
簡単に美味しく
作ります〜
楽ちゃん達が
それぞれの新しい家族のもとで
また新しい楽ちゃん達を作って

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